学生時代にパンを買いに行った時、職人さんが店内に来て、並べられていた食パンを片付けようとした。「焼き色が付き過ぎたので売り物にならない」とのこと、私たちにはわからないが、職人さんのこだわりとプライドをみせてもらいました。